いちごチーズケーキ
ベイクドチーズケーキの下の生地と、上部のサワークリームソースの両方に無農薬いちごを贅沢に使用し、自然素材の良さをできるだけ表現しています。色目も自然の柔らかな色合いで、ふわ〜っと優しいいちごの香りも特徴です。
いちごチーズケーキの特徴
いちごを使用したベイクドチーズケーキはほとんどありません。その理由は他の素材と比べて風味が弱いため、ベイクドチーズケーキの「焼き」の工程でいちごの風味がなくなるため、通常はいちごクリームやジャムを上にかけたりして使用するのが一般的です。
しかし、どうしても伊達さんの無農薬いちごの風味を活かしたベイクドチーズケーキをつくりたくて、結局半年近く試作に試作を重ね、やっと納得できる味に仕上がりました。
着色料など一切使用せず、他に類を見ない自然の「いちごベイクドチーズケーキ」です。
こだわり素材
京都府丹後地方は日本三景の一つ 天橋立のふもとで、伊達さん夫婦が丹精込めてつくる無農薬いちごを使用しています。
市販のいちごよりも優しい甘みと香り、自然の柔らかな色合いが特徴で、じわ〜っとおいしさが残る無農薬いちごを贅沢に使用しています。
- 無農薬いちごの優しい風味を最大限引き出したベイクドチーズに仕上げました。
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・１カット【7cm×4cm】 価格：378円（税込）
・ボックス【7cm×22cm（長方形）】 価格：2520円（税込）
・ホール【直径12cm丸型】 価格：1512円（税込）
・ハーフ【7cm×11cm（長方形の半分）】 価格：1260円（税込）
| 商品の発送可能日 |
定休日 水曜日は発送不可となります。
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