下地にはしっとりした食感のチーズベース、更には、まろやかな食感のグラハムクラッカー台で3つの味を調合し、かくし味を加えて絶品に仕上げました。
できたてのおいしさをお届けしておりますので、冷凍品は一切扱っておりません。
賞味期限：製造日より3日間（要冷蔵）
すべての原材料のバターは上質の発酵バター１００％を使用。発酵バターのクッキーはコクと風味が高く、 それぞれのクッキーの味が口の中で広がります。
すべてのクッキーは素材の味を活かすために甘さはひかえめにしています。
◎お店のブログ再開しました。
なぜか以前のブログが消去されていて困っていましたが、また再開して週に1回は！と頑張っています。
店のことや製造の日々のできごとなど、より親しみを持っていただける内容を更新して行きたいと思います。
最新情報…というか、こういうのしたい！と考えていること、またお得な情報などもアップしますので、是非チェックしてみてください。
◎カフェのハッピーセット（チーズケーキ５種、クッキー全種、みかんゼリー、月替わり手づくりケーキ、有機珈琲などのお飲み物付き \1,050-）に使う木製のトレイ（お皿？）が完成しました！
毎月１５日の 知恩寺さん・手づくり市で親しくさせていただいているユリイカ・松尾さん（リンク先ブログ）につくっていただきました。
今ままでも、ショーケース上に置いてあるクッキーやお釣りの受け皿、時計など、ほのぼのとした木の温もりと優しさ溢れる雰囲気の置物をお願いし、ドットコムの雰囲気づくりにすごくいいポイントで活躍していただいております。その同じ雰囲気のトレイは、ケーキや飲み物を引き立て、まさにハッピーな気分になれるものです。
本店2Fのチーズカフェは、白を基調にしたのんびりできる空間で、オルゴールのほんわかした音楽と楽しいおしゃべりができる癒しの空間です。機会がありましたら、是非お越しくださいね。◎抹茶チーズが完成しました〜〜〜！
大変お待たせいたしました。m(__)m
１カット３９９円（テイクアウト＆カフェ）で販売中です。
お子様からおじいちゃん・おばあちゃんまで笑顔で食べていただけるものを目指しました。
つくった本人が言うのも何ですが…かなりおいしい！と思います。
１カット以外のサイズは全てご予約としておりますので、お電話・メールなどでお問い合わせください。
近日中にはネット販売ができるようにしますので、よろしくお願いいたします。(^^♪
◎抹茶チーズが間もなく…完成しそうです。大変希少な宇治の有機抹茶を素材に使用します。
有機抹茶は一般の抹茶と違い、まろやかな苦味と甘味が特徴で、非常に深みのある優しい味です。ダダ苦いだけの抹茶ではありません。是非この素材の良さを活かしたチーズケーキをつくりたいと思い、本格的に試作を始めてはや半年…。いちごチーズも苦労しましたが、抹茶も行ったり来たりの連続です。
まだいつから？というのは分かりませんが、できるだけ早く完成させたいと思っています。
お楽しみに！（カフェではこの有機抹茶のドリンクも人気メニューです。）
◎ 9月20日より、カフェ・メニュー内容の変更を行いました。ベイクドチーズケーキドットコムの全メニューをセットにした【ハッピーセット（1,050円・税込）】は、チーズケーキ5種類、カフェ限定のみかんゼリー、クッキー全種、月替わりケーキ（9月・レアチーズ、10月・かぼちゃプリン、11月・和栗モンブラン 予定）に有機珈琲、有機紅茶、有機抹茶、みかんジュースなどのドリンク付き。「めっちゃお得なセットやん!(^^)!」と言うお声をよく聞きます。
はい、確かにつくった本人もそう思います。(^^♪◎先月8月、ベイクドチーズケーキドットコムの前身：みどり屋の人気メニューで「復刻版」を行いました。
ご好評いただきすごく嬉しいです。!(^-^)! 9月ご予約のお問い合わせを沢山頂きありがとうございます。
そこで、できる範囲…でということで、【できたてシューパイ】を週末の土・日だけ、1日約90個をメドに続けて
やってみようと思います。ご予約も含めての1日90個となりますので、完売の際はご容赦ください。
早い日には15時ごろ完売となる日もありますので、お電話でご予約いただくか、お早めにご来店ください。
パリッパリのパイ生地とシュー生地を組み合わせ、カスタードクリームをたっぷり入れた人気メニューです。
1個189円（税込） なお、賞味期限は当日となりますので、通販や発送はできません。ごめんなさい。m(__)m
蛸薬師本店のみでテイクアウトかカフェでもお召し上がりできます。よろしくお願いいたします。
◎正社員を募集中です。詳しくはこちらをご確認ください。
◎烏丸蛸薬師本店、毎日沢山のお客様がお越しいただき誠にありがとうございます。
カフェもすごくくつろげると言ってくださっています。
新商品の「ハッピーセット・税込1,200円」（各種チーズケーキのワンカットハーフサイズを5種類セットにした
商品）が好評です。全種類のチーズケーキを食べたい〜！というご要望にお応えし、毎日せっせと製造に
励んでいます。是非お試しください。（あ゛…まだ店頭販売だけしか対応できておりませんが…。m(__)m）
◎平成20年2月9日（土） 京都市中京区東洞院通蛸薬師西入にカフェ・テイクアウトの店舗をオープン
しました！ 大雪の中、沢山のお客さまにお越しいただき、心より御礼申し上げます。
◎年明け早々より毎日準備で徹夜状態が続き、1月末頃より新店舗の工事が急ピッチで進む中、ドタバタ(~o~)
の中で何とかOPENにこぎつけた…という状態で、キチンとご案内が出来ず誠に申し訳ございませんでした。
新店舗のご案内など、後日アップいたしますので、よかったらお店を見に来てくださいね。
お客様の笑顔を思い浮かべながら、心を込めて一つ一つ手作りしてます。厳選素材を用い、ドイツ直輸入のオーブンで焼き上げ、２時間冷やします。出来立ての風味とおいしさを閉じ込め、クール便でお客さまのお手元へお届けします。（味を保つために、１日３０本までの限定とさせていただきます。）
お客様からいただいたお礼状や絵手紙の数々。
趣味…？といえるほどの腕前ではありませんが、わたしも一応筆を持ちますので、参考にさせていただいております。
毎日これらを眺めながら、せっせと仕事に励んでおります。
お客様からの「ありがとう」「おいしい」が、日々の活力です。
商品の 発送可能日 |
【2月11日（水）祝日は営業します】 【15日は手づくり市です♪】 定休日：水曜日の発送とメール返信は お受けできませんのでご了承ください。 （木曜着の場合、火曜発送となります 限が製造日＝発送日を含め3日間 となりますので、木曜着のご指定の場合、 火曜発送→木曜日の到着日が期限となりますのでご注意ください。）
|
【15日は手づくり市です♪】 定休日：水曜日の発送とメール返信は お受けできませんのでご了承ください。 （木曜着の場合、火曜発送となります 限が製造日＝発送日を含め3日間 となりますので、木曜着のご指定の場合、 火曜発送→木曜日の到着日が期限となりますのでご注意ください。） |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
